Zutaten für 14 Stück
250g Äpfel
2 EL Zitronensaft
250g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Ei
125g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 ml Pflanzenöl
250g Naturjoghurt
Äpfel schälen und in Stücke schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln,
Mehl mit Backpulver und Natron mischen.
Den Rest der Zutaten zusammen mischen,
Mehlmischung und Äpfel dazu geben.
Teig in Förmchen oder Muffinblech geben.
Im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Fertig!
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