Kindergeburtstag 1-4

1. Geburtstag

 

Regenbogentorte



Mädchentorte
26iger Form

 2. Geburtstag

 

 

Minnie-Maus-Torte
mit Baby
26iger Form

  

Zum 3.Geburtstag

 

 

3D Rennwagen 
LIGHTNING MC QUEEN

 
 

 

 

4.Geburtstag  

 

 

3D Rennwagen 
LIGHTNING MC QUEEN

 

 

 

Einschulung

 

Rechteckig

Größe 37 cm x 24 cm

passend zur Schultüte 

 



 

 

 

 

 

 

mit Pferden, Buntstiften, Schultüte

und Rechtschreibfehler☺

24iger Form

 

 Detailansicht:

Zur Taufe

 

Buchform 30 cm x 20 cm

mit Fotoaufleger

 

 

26iger Herzform

mit Taufbaby

 

 

 

Rechteckig

Größe 37 cm x 24 cm

mit Babyschuhen, Schriftzug und Tauben

 

Minnie Maus Candy Table

Erdbeer–Daiquiri-Cupcakes

für 12 Stück

Für den Erdbeer-Rum:

150g Erdbeeren

100 ml brauner Rum

2 Pck Vanillezucker

1 EL Brauner Zucker

Für den Teig:

Erdbeer-Rum

Eingelegte Erdbeeren

1 gestr TL Zitronenzucker

2 Eier ( M )

1 Prise Salz

80g Zucker

1 Pck Vanillezucker

Vanille

60g weiche Butter

80g Mehl

1 Pck Puddingpulver (ca.40 g)
2Tl Backpulver

Für das Topping:

1 Pck Frischkäse

1 Becher KALTE Sahne

100g Zucker

1 Pck. Sahnesteif

1 gestr. TL Zitronenzucker

2 EL Erdbeer-Rum

ggf. rote Lebensmittelfarbe

Mind 3 Tage vor Zubereitung den Erdbeer-Rum ansetzten

Dafür die Erdbeeren klein würfeln und ein kleines verschließbares Gefäß geben, mit Vanillezucker und dem braunen Zucker bestreuen, dann mit dem Rum auffüllen; Luftdicht verschließen, in den Kühlschrank stellen

Da sich der Zucker unten absetzt, 1 mal am Tag das Gefäß schwenken

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen

Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs geben

Die Erdbeeren in ein Sieb geben und den Rum gut abtropfen lassen

Den Rum mit den Zitronenzucker in einen Topf geben und zur Hälfte einkochen, Vom Herd nehmen und abkühlen lassen

2 EL für das Topping wegnehmen

Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen,

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer schaumig aufschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat; Vanillearoma, Erdbeer-Rum und Butter unterrühren; Mehl, Puddingpulver und Backpulver dadrüber sieben, und verrühren; Zum Schluss das Eiweiß unterheben

Den Teig gleichmäßig in die 12 Mulden füllen (ca 2/3 gefüllt) und die Erdbeeren darauf verteilen

ca 20 min auf mittlerer Schiene im Backofen backen

Cupcakes abkühlen lassen

Derweil das Topping zubereiten

Die kalte Sahne mit dem Sahensteif sehr fest aufschlagen

Den Frischkäse mit Zucker, Zitronenzucker, Lebensmittelfarbe und Erdbeer-Rum gut verrühren und die Sahne unterheben

Creme 1 Stunde kalt stellen

Topping auf die Cupcakes geben und nach belieben verziehren

Bis zum Verzehr kalt stellen

PROST :-)

Wie alles begann

Anfang des Jahres bekam ich eine Einladung zu einer Taufe
Und da ich immer schon gerne Torten gebacken habe, kam mir die Idee mal eine etwas andere Leckerei zu backen :)
Sagt getan, ich habe mir im Internet Torten zur Taufe angeschaut und war total begeistert, was es für Kunstwerke gibt
Da war es um mich geschehen, ich wollte auch unbedingt eine Torte mit Fondant machen
Das ganze war damals als Überraschung geplant
Allerdings hatte ich mir in den Kopf gesetzt ein Foto der kleinen auf die Torte aufzubringen
So musste ich der Mutter irgendwie ein paar Fotos entlocken
War gar nicht so einfach, ohne etwas zu verraten ;)
Aber es hat geklappt
Ich habe das Foto im Internet als Tortenaufleger bestellt und mir auf zahlreichen Seiten und Blogs Infos zusammengesucht, wie man so eine Torte herstellt
Die Deko hat schon ganz gut geklappt, zumindest mit dem Werkzeug, was ich zu der Zeit hatte
Ich war damals total unsicher wie das überhaupt mit dem Fondant funktioniert und habe dann eine Testtorte gebacken und eingedeckt
Das ging leider echt in die Hose, aber naja, war die Generalprobe und die MUSS ja bekanntlich schief gehen ;)
Eine Woche später war es dann soweit die Taufe stand an
Ich war sowas von nervös, aber ich muss sagen, das gab mir dann wohl den Extra-Kick
Ich finde für mein Erstlingswerk ist sie schon sehr gut gewesen

Die Eltern der kleinen Maus und auch alle Gäste waren begeistert
Und nach so viel Lob und Zuspruch war ich dann angefixt
Die Droge Tortendesign hat mich voll im Griff
und lässt mich bis jetzt auch nicht mehr los ;)